Pulpo a la gallega | Ynsadiet Natural
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Pulpo a la gallega

INGREDIENTES (Para 4 personas):
  • 2 kg de pulpo
  • 1 patata (200 gr)
  • 4 cucharadas de pimentón picante (100 gr)
  • 2 cucharadas (40 gr) de sal semigruesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN 1. Se lava el pulpo en agua fría, se pone una olla con agua al fuego y cuando rompa a hervir se coge el pulpo y se mete y se saca del agua tres veces dejando que en cada intervalo vuelva a hervir el agua. 2. Se deja cocer el pulpo durante unos 20 minutos retirándolo del fuego y dejándolo reposar durante 5 minutos. A continuación, se saca del agua cortándolo en trozos finos con unas tijeras. 3. Al servirlo, se pone en un plato de madera con la patata cocida cortada en rodajas condimentado por este orden: sal, pimentón, aceite. VALOR NUTRICIONAL Energía: 1211 Kcal/5062 Kj Proteínas: 163 g (54%) Lípidos: 35,2 g (26%) Carbohidratos: 60,5 g (20%) Si quieres saber cuántas calorías tienen tus recetas favoritas, mándanos un mail a contacto@ynsadiet.com con los ingredientes y sus correspondientes cantidades ¡la compartiremos por aquí!
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