Receta: Pollo a la cazuela con hortalizas | Ynsadiet Natural
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Receta: Pollo a la cazuela con hortalizas

pollo cazuela hortalizas Para estos días de frío e invierno, en la mayoría de las casas españolas impera los platos estrella de esta época del año: recetas calentitas en cazuelas, al horno, guisos y caldos. Nos ayudan a combatir el frío, reponer energía, calentar nuestro estómago y cubrirnos de vitaminas, proteínas y minerales.

Hoy destacamos una receta muy sencilla de hacer y de sabor extraordinario: Pollo a la cazuela con hortalizas. Contiene unas 300 calorías por persona y está repleto de diferentes nutrientes provenientes de los diferentes ingredientes que utilizaremos, toma nota:

Ingredientes receta de pollo a la cazuela con hortalizas:
  • 1 pollo entero (de 1 kg aproximadamente)
  • 3 calabacines medianos (300gr)
  • 2 berenjenas (400 gr)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 5 tomates
  • tomillo
  • apio
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 ramita de perejil
  • pimienta
  • sal
Modo de preparación:

1. Se cortan en dados los calabacines previamente pelados. Se pelan las berenjenas y se cortan también en dados del mismo tamaño. Se pelan y se pican la cebolla y el ajo. Se pica el apio. Se pelan los tomates, se les quitan las pepitas y se cortan en trozos grandes. Se coloca todo en el fondo de la olla.

2. Se agrega el polo. Se condimenta y se tapa.

3. Se mete al horno a 210ºC. Diez minutos antes de terminar la cocción, se añaden las alcaparras y se vuelve a meter al horno

4. Se sirve espolvoreado con el perejil.

Esperamos que os guste, y sobre todo nos contéis qué tal os ha salido la receta. Podéis seguir todas nuestras recomendaciones culinarias a través de nuestro blog.

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