Receta de hamburguesa vegana de azuki | Ynsadiet Natural
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¡A las ricas recetas! Hamburguesa vegana de Azuki y Sésamo

hamburguesa vegetariana de azuki y sésamo

Nueva receta para compartir con vosotros y preparar una deliciosa hamburguesa vegana, una alternativa para poder sustituir la carne por azuki y sésamo.

El azuki es una legumbre oriental se utiliza en alimentación macrobiótica, tiene un alto contenido en proteínas (20%), nos ayuda a depurar los riñones, aunque aporta hidratos de carbono, se asimilan totalmente ya que no deja residuos de glucosa.

Ingredientes para preparar receta de hamburguesa vegana:
  • 1/2 kg de Azuki de Hijas del Solazuki legumbre vegetal
  • Una ramita de apio
  • 1 cebolla
  • 1-2 dientes de ajo
  • Unas ramitas de perejil fresco
  • Una cucharada de magnesio
  • Sal del Himalaya
  • Una cucharada de comino
  • Sésamo crudo como 50 gr
Pasos para preparar la receta de hamburguesa vegana.
  • Paso 1: Poner el Azuki en remojo durante 24 horas y después escurrir
  • Paso 2: Mezclamos todos los ingredientes de la receta de hamburguesa vagana con el azuki, todos menos el sésamo
  • Paso 3: Moldear la masa al gusto de cada uno para después freír con aceite de oliva virgen
  • Paso 4: Añadimos el sésamo al final para que se quede entero y no se machaque
Esta receta se puede consumir como hamburguesa vegana pero el azuki también puedes comerlo solo con alguna salsa o en ensalada. Otra alternativa en preparar unas fajitas de azuki con salsa de mango hechas de mango, leche de coco, cúrcuma, un poco de limón, aceite, sal y pimienta. Si necesitas consultar información sobre los ingredientes del azuki  o cómo prepararlo no dudes en contactar con nosotros y te atenderemos sin compromiso.

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