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Receta: Pollo a la cazuela con hortalizas

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pollo cazuela hortalizas Para estos días de frío e invierno, en la mayoría de las casas españolas impera los platos estrella de esta época del año: recetas calentitas en cazuelas, al horno, guisos y caldos. Nos ayudan a combatir el frío, reponer energía, calentar nuestro estómago y cubrirnos de vitaminas, proteínas y minerales.

Hamburguesas y salchichas sí, pero vegetales.

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Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) en un reciente comunicado, el consumo de carne roja y procesada puede aumentar las posibilidades de contraer cáncer, principalmente de origen digestivo y colorrectal. El comunicado, del que diferentes medios ya se han hecho eco, no deja indiferente tanto a consumidores de estos dos grupos de alimentos como al sector cárnico, que lo tachan de confuso y poco fundado.

Semillas saludables, una inagotable fuente de beneficios

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Existen muchas y distintas maneras de alimentarse. Hay quienes prefieren basar su dieta en alto contenido proteico, otros que optan por una dieta vegetariana o vegana, hay personas que deben controlar su alimentación debido a que sufren de hipertensión, colesterol, o incluso personas que no tienen en cuenta lo que comen y no controlan los alimentos qué más y menos benefician su salud.

¡Una de café verde, por favor!

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Para muchos nutricionistas y profesionales de la salud, el consumo del café supone más contraindicaciones que beneficios sobre todo para personas con problemas de hipertensión, alteración del sueño o ansiedad, por lo que en sus recomendaciones se basan en otros alimentos o líquidos más beneficiosos para el organismo como el té, leches de avena o soja, o zumo natural a base de cítricos.

8 consejos para aumentar tu memoria y concentración

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Bien sea porque estés en plena época de exámenes, porque te enfrentas a un reto laboral importante, ó porque vayas notando que se te olvidan pequeños detalles como dónde dejaste las llaves de casa, todos necesitamos ejercitar y mejorar nuestra memoria y concentración en algún momento de nuestra vida, especialmente cuando vamos ganando años y la edad va haciendo estragos en nuestra capacidad retentiva.

La uva: una beneficiosa fruta para nuestro organismo

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Aunque comenzó de manera casi fortuita a finales del s.XIX entre la burguesía madrileña, la tradición de tomar las 12 uvas durante las campanadas de nochevieja sigue activa en las casas españolas, una tradición que ha cruzado fronteras hasta países latinos y del sur de América.

El aceite de coco: el gran aliado en las dietas de control de peso

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coco ajustadaEl coco es un manjar que resulta delicioso, pero a nivel de salud interior, su funcionalidad es aún mejor. El aceite de coco es un alimento graso compuesto principalmente por el 90% de ácidos saturados extraídos através del prensado de la pulpa o carne de los cocos. Muy rico en ácidos grasos de cadena media, que son las sustancias bioactivas que le confieren sus grandes beneficios para nuestra salud.